El 18 de Agosto del 2013 se publicaba en este blog la historia de: "Las galletitas de Canela" y si mi gato me lo permite quiero compartir con ustedes la receta de dichas galletitas deliciosas para que vos también puedas hacerlas en el calor de tu casa y de paso puedas compartirla con tus seres queridos. De alguna forma al probarlas vas a poder sentir minimamente lo que yo sentí primeramente cuando las hice y luego cuando las comía.
Para poder hacerlas aparte de ganas vas a necesitar:
- ½ kilo de harina
- ¼ de kilo de mantequilla
- ¼ de litro de leche
- ¼ de kilo de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de canela molida
El prepararlas es muy sencillo pero hay cosas puntuales que hay que tener en cuenta, como la temperatura del horno y el tiempo de cocción. Seguí estas instrucciones paso a paso para que te salgan exquisitas:
- Precalenta el horno a 170 °C. Engrasa y enharina dos asaderas para hornear.
- Mezcla la harina, mantequilla, leche, azúcar, huevos, polvo para hornear y canela en un tazón hasta tener una masa uniforme.
- Pone cucharadas de la masa separadas entre sí sobre las asaderas previamente engrasadas. Hornea durante 20 minutos aproximadamente o hasta que las galletitas se hayan dorado ligeramente.
- Revolca las galletitas en el azúcar con canela en cuanto las saques del horno mientras las galletitas todavía estén calientes.
Y ya esta, a disfrutar! Te recomiendo que las consumas con un vaso de leche.
Por cierto, mi hermano acaba de felicitarme por el día del Blogger y debo decir que me sorprendió porque ni siquiera yo, que escribo cada mes, lo sabia. Muchas gracias a las personas que siguen activamente este espacio. Espero que se animen a hornear estas galletitas mágicas para que luego me cuenten que tal les salieron, nos vemos el próximo mes. Un abrazo!
P.D: Si no leíste la historia de las galletitas de canela, aquí esta el link para que lo hagas: http://royrowlez.blogspot.com/2013/08/las-galletitas-de-canela.html
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